Transmettre nos savoirs… Bon sang ne saurait mentir !

 

IMG_5605C’est avec un très grand plaisir que nous apprenons que Quentin Poch a été récompensé au concours départemental du pain, organisé par l’union professionnelle artisanale  (upa). Un jury très pointilleux devait noter  baguettes et croissants « au beurre ..bien entendu », selon leur cuisson,leur brillance,leur forme, leur fondant ,leur feuilleté et au final…leur gout . C’est en décrochant le premier prix pour le meilleur croissant et le deuxième prix pour la meilleure baguette,que Quentin, fils d’Henri et Christine Poch a démontré que cette lignée de quatre générations de boulangers continuait dans cette tradition du bon pain par de véritables artisans boulangers.

Félicitations Quentin pour ce bel ouvrage, sans oublier tous ceux qui t’ont accompagné, tes parents, Mélanie et toute l’équipe qui t’entoure

Poster une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiée

You pouvez utiliser ces balises et attributs HTML:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


six × deux =