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Entre mer et montagne, des hommes, des métiers, un terroir
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Transmettre nos savoirs, c’est partager nos valeurs

Transmetre els nostres sabers, és compartir els nostres valors

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En villégiature…sur le vieil Ille

C’ est vu du ciel que Jean Monnier nous fait découvrir l’église St Étienne d’Ille- Sur – Tet . Sur cette image nous pouvons admirer tout cet ensemble architectural, la  façade, le clocher, mais aussi un aspect peu connu du toit qui démontre des capacités des générations qui nous ont précédé et qui ont construit cet édifice aux allures de cathédrale . Plus terre a terre,vous pourrez assister a  partir de l’hospice,chaque lundi et mercredi a 16 h aux conférence découvertes du patrimoine Illois. Durant vos promenades, a la fraicheur du soir, vous pourrez peut être pousser la porte du théâtre de l » la fabrica « , ou visiter l’atelier de l’artiste Chantal Tomas de  » lo que fem  » ou ses sculptures vous enchanteront.

Chantal Tomas
Activité : Sculpteur
Tél : o4 68 84 56 82
Tél 2 : 06 73 72 86 58
Fax : /
Adresse postale : 27 rue de la fontaine
Adresse mail : chantal-tomas@wanadoo.fr
Coordonnées GPS :
Site internet : http://www.chantaltomas.com

Horaires d’ouverture : sur rendez-vous

LA FABRICA Association
Activité : Ille-sur-Tet
Tél : 04 68 84 08 09
Tél 2 :
Fax :
Adresse postale : 25 rue de la Neige � 66130 Ille sur Têt
Adresse mail : lafabrica@wanadoo.fr
Coordonnées GPS :
Site internet : http://www.lafabrica66.com

Horaires d’ouverture : permanence les lundis et jeudis ou sur RV

En villégiature entre chateaux et chapelles …..

Partons ensemble a la découverte de ces collines schisteuses des Aspres  qui surplombent cette plaine du Roussillon et  ou s’ étendent a perte de vue les vergers de pêchers .

Partons a la découverte…A partir de la visite du village de Castelnou,  récompensé du label « plus beau village de France « ,et de son château,prenons le direction de Corbére les Cabanes par le chemin de terre qui nous y conduira. Avant d’atteindre le village,non loin de la piste de moto-cross, se blottit sous les chênes verts  « l’église d’en Brazet »récemment réhabilitée par une équipe de bénévoles ,remontée pierre par pierre, tout comme les terrasses qui l’entourent .A prés s’être  rafraichi dans le filet d’eau qui  coule de la rivière  » La Galiane »  reprenons notre périple  Arrivés au village, direction Corbére , (dit du milieu  ) tout prés de l’église : Un parking, le cimetière, et nous poursuivons notre chemin pour atteindre »  Sant pére del bosc « autre lieu restauré par l’association pour la protection du patrimoine des 2 Corbére . Plus imposante que  « Brazet » montée a la chaux ,couverte d’ardoise, surplombée de son clocheton elle attire peintres et artistes . Levons les yeux, au détour du chemin ,s’élève le château de Corbére entouré de pins parasols s’arcboutant face a la tramontane . Son église édifiée sur un piton rocheux a présidé, du haut de sa plate-forme , aux destinés et aux évolutions de ces villages de Corbére qui se confondent. Puis si vos humeurs vous y portent ,et vos jambes aussi ,vous prenez le chemin des Saints…..Saint Maurice ,Saint Michel ….Nous aurons l’occasion d’en reparler !…Avec nos visiteurs partageons ces joyaux et cette nature que nous ont légué nos anciens et que nous laisserons aux futures générations !

Il est recommandé aux marcheurs de pratiquer par étapes .Raisonnable en VTT

Si vous souhaitez visiter ces édifices téléphoner madame Puigbert  04 68 84 14 09

: Eliane Guinchard
Activité : Gîte Rural
Tél : 0468841354
Tél 2 : 0614326718
Fax : /
Adresse postale : Gîte Rural Le Mas Saint Jude
Adresse mail : guinchard.eliane@wanadoo.fr
Coordonnées GPS :
Site internet : http://www.massaintjude.com

: Michel Dalmer
Activité : Gites
Tél : 04 68 84 03 16
Tél 2 : 06 11 29 99 42
Fax :
Adresse postale : 7 chemin cabane, 66130 Corbère
Adresse mail : michel.dalmer@wanadoo.fr
Coordonnées GPS :
Site internet : http://www.gite-

Pierre et Anne Reig
Activité : Gîte Rural
Tél : 04 68 84 07 62
Tél 2 : 06 03 50 30 08
Fax : 0468840762
Adresse postale : M et Mme Pierre REIG Chemin du pré 66130 Bouleternère.
Adresse mail : reig.pierre@wanadoo.fr
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet : http://cortaldetia.wifeo.com

Dessin de Stéphane Gauze a voir dans la rubrique artistes de « lo que fem  »

Maison typiquement Catalane avec son escalier extérieur bâtie a la chaux et aux lloses des Aspres

Chantal Daney Chorégraphe …..

C’est dans  le superbe Opéra Mosset , dans l’œuvre Roméo et Juliette , que Chantal Daney, de  « lo que fem »exprime tout son savoir faire dans une mise en scène digne des plus grands….. A ne pas manquer ! …

Chorégraphie, assistance à la mise en scène Chantal Daney

En 2010 Opéra Mosset
Présente son 7ème spectacle dans la cour du château de Mosset
Les 24, 26, 27, 29, 30, 31 juillet et les 2, 3, 4 août

Roméo / Juliette

Adaptation de l’œuvre de Charles Gounod

Mise en scène et direction artistique
Mise en son et direction musicale
Directrice des solistes et co-direction artistique
Scénographie
Mise en lumière
Chorégraphie, assistance à la mise en scène
Assistance à la mise en son et parolière
Albert Heijdens
Pierre Noack
Gerda Van Zelm
Jan Steen
Ghis Wijffels
Chantal Daney
Caterina Gausachs
Solistes et musiciens internationaux
Choeur d’Opéra mosset

Renseignements et Réservations : 04 68 05 50 83 – operamosset@wanadoo.fr
Office de Tourisme de Mosset : 04 68 05 38 32
Office de Tourisme de Prades : 04 68 05 41 02

Les olives dans tous les états ….

C ‘est le dimanche 18 juillet qu’aura lieu la première fête de l’ huile d’olive à Banyuls sur mer,  avec la participation  de l’oliveraie Reig à Bouleternére,ou vous pourrez déguster tous les produits issus  de l’olive, ce fruit méditerranéen par excellence ,olives de bouche , huiles, tapenades, savons, produits de beauté ext…

Les produits présentés sont certifiés d’origine locale.

Nom : Jacqueline et Jean Reig
Activité : Producteurs d’olives de bouche
Tél : O4688418O6
Tél 2 :
Fax :
Adresse postale : 10 rue Arago 66130 Bouleternere
Adresse mail : earl.pyrenees@wanadoo.fr

La fète des pêches nouvelle formule…

C’est le samedi 10   juillet en fin d ‘après midi  à Ille – sur – tet que se dérouleront les festivités dédiées a notre fruit roi « LA PÊCHE DU ROUSSILLON ».

C’est un programme riche et varié qui nous est proposé par l’office du tourisme et les producteurs locaux.Une journée a ne pas manquer…..

Quelques appréciations quand même !

LES  FRUITS  SONT  LE PLUS IMPORTANT DES ALIMENTS

Manger un fruit entier est mieux que de boire du jus. Si vous devez boire du jus, il faut le boire gorgée par gorgée lentement, parce que vous devez le laisser se mélanger avec votre salive avant de l’avaler. Vous pouvez faire un nettoyage rapide avec une cure de fruits de 3 jours pour purifier votre corps. Mangez des fruits et buvez du jus de fruits pendant 3 jours seulement,  … et vous serez surpris quand vos amis vous diront combien radieuse vous paraissez!

Quelques recettes(gda féminin fête de la pêche 1989)

-Sorbet a la pêche(blanche ou jaune) pour 6 personnes

1kg de pulpe de péche

1 jus d’orange

1 jus de citron

300 gr de sucre poudre

1 sorbetière

A jouter le sucre a la pulpe avec le jus de citron et d ‘orange en tournant a la cuillére et verser dans la sorbetière.

Peches : quelques informations

Fruit du pêcher, à la peau veloutée, dont la chair, blanche ou jaune, renferme un noyau. Originaire de Chine, la pêche doit son nom à Alexandre le Grand, qui la baptisa « pecta » et la rapporta en Europe.

En France, le pêcher est cultivé depuis le Moyen Âge. La pêche a de tout temps été très appréciée comme fruit de table et utilisée dans des entremets délicats.

Il existe de nombreuses variétés, qu’on trouve sur les marchés de mai à fin septembre. On distingue les pêches blanches, les pêches jaunes, les pêches plates, les pêches sanguines et les pêches de vigne, ainsi nommées car elles provenaient autrefois de pêchers plantés dans les vignes. Nectarine et brugnon sont des fruits voisins, mais à peau lisse. Choix et consommation.

Les variétés à chair blanche donnent des fruits de texture fine, juteux, parfumés et fragiles.

Celles à chair jaune donnent des fruits plus gros, souvent moins parfumés mais plus sucrés, et résistant mieux aux manipulations.

La pêche se déguste nature ou en salade de fruits, toujours épluchée  . Elle entre dans la composition de desserts chauds ou froids (couronnes et bordures, tartes, croûtes, glaces et sorbets, fruits pochés au sirop ou au vin), dont le plus célèbre est la pêche Melba. La pêche accompagne certains mets salés (foie de veau, canard, crabe). Une pêche se mélange très bien dans une laitue parfumée aux fines herbes. On prépare aussi une liqueur de pêche, ainsi qu’une eau-de-vie et des fruits confits. Les pêches peuvent se congeler : pelées, coupées en deux et dénoyautées, on les range dans une boîte en alternant les couches avec du sucre et du jus de citron (100 g de sucre et 1 citron par kilo de fruits). Diététique. La pêche est un fruit pauvre en vitamine C.

Chantal nous invite ….

Chantal TOMAS
06 73 72 86 58
27 rue de la fontaine
66130 Ille sur tet
Bonjour,
Je vous fait part de l’ouverture d’une galerie d’art à Eus
GALERIE L’INTEMPOREL
Peinture, Sculpture, Photographie
ouvert tous les jours de 11h à 19h
nocturne le jeudi jusqu’à 21h
vous invite à découvrir ses artistes :
Chantal TOMAS, Christian CHARBIT, Jacques LAMMIN,  Jean MARILL,
Magalie TRIVINO, Philippe COUSTALAT, Titi BECAUD-HERNANDEZ,
TRANCAROCS, Yannick FERNANDEZ.
Vernissage le jeudi 15 juillet à 18h30
5 carrer de l’escola 66500 Eus
06 85 91 44 56

En villégiature autour des orgues…

Vous qui passez sans me voir !….

Si le site des Orgues attire un grand nombre de visiteurs ,son environnement nous réserve bien des surprises . A partir de la table d’orientation, un magnifique paysage s’offre a nous, dans une nature  sauvage ou les levers de soleil font le régal des photographes  amateurs ou professionnels.

A quelques pas de là se cache parmi les genêts et les romarins , l’atelier d’art de Serge Bruna ,  ce sculpteur sur métal qui tout en vous montrant ses œuvres vous fera partager la passion de son art (SUR RENDEZ VOUS)

Nom : Serge Bruna
Activité : Sculpteur et Peintre
Tél : 0666856205
Tél 2 : /
Fax : /
Adresse postale : 52, route de Montalba 66130 ILLE SUR TET
Adresse mail : bruna.serge@orange.fr
Coordonnées GPS :

A VOIR DANS LA RUBRIQUE ARTISTES

Direction Montalba Le Château . A quelques kilomètres de là,sur fond de Canigou , flotte le drapeau Catalan du mas Sant Jordi perché sur un éperon rocheux  .C ‘est la famille Pacouil qui vous accueillera dans ses superbes gites  ou vous pourrez , le soleil couchant , vous baigner dans votre jacuzzi ,sous la véranda ,face à la montagne sacrée des Catalans

Nom : Josephine et Denis Pacouil
Activité : Location de gîtes ruraux élevage de gibier
Tél : 04 68 84 22 95
Tél 2 : 06 12 81 76 42
Fax :
Adresse postale : 65 route de Montalba le château 66130 ILLE SUR TET


Adresse mail : mascanjordi@orange.fr
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet :      A VOIR RUBRIQUE HÉBERGEMENT

Arrivé à Montalba, avec son célèbre château,ou le philosophe Alfred Sauvy se plaisait a méditer,c’est au tour de Caroline Alain de vous recevoir dans son centre équestre .Tant érudite  que cavalière ,c’est a cheval  que Caroline  vous fera partager ses connaissances de la nature et son amour des chevaux. Sur ces superbes bêtes vous pourrez faire des ballades et découvertes a vous couper le souffle …

le déjeuner en ballade,on apprécie…..

Nom : Caroline Allain
Activité : Accompagnatrice de Tourisme Equestre
Tél : 04 68 84 24 33
Tél 2 : 06 23 60 00 74
Fax :
Adresse postale : 2 rue du rempart
Adresse mail : chevaux-et-randos@orange.fr
Coordonnées GPS :
Site internet : http://chevaux-et-randos.fr

Horaires d’ouverture : tous les jours sur réservation

Voir rubrique loisirs

Et bientôt une nouveauté a la cave de Bélesta ?….

Avec les péches du Roussillon !….

Confiture de pêches aux épices douces et au gingembre

préparation : 10 mn
cuisson : 5 mn

Ingrédients :
Pour deux pots de confiture
6 pêches d’ici, 500 g de sucre, 50 g de gingembre frais, 1 cuillère à café d’épices douces (cannelle, girofle, citronnelle), 1 jus de citron.

Réalisation :
Ébouillanter les pots de confiture puis les faire sécher à l’envers sur un linge propre sans les essuyer.
Laver, peler et dénoyauter les pêches d’ici, les couper en petits morceaux et les écraser légèrement. Éplucher le gingembre puis le tailler en fine julienne.
Verser les fruits et la julienne de gingembre dans une grande cocotte à fond épais, saupoudrer de sucre et laisser macérer jusqu’à complète dissolution de celui-ci.
Porter le mélange à ébullition. Ajouter la cuillère à café d’épices douces, le jus de citron et laisser cuire sur feu vif 5 min environ en remuant continuellement avec une cuillère en bois. Écumer en fin de cuisson puis remplir les pots avec la confiture encore chaude.
Fermer les pots, les retourner et les laisser refroidir.

Voir  Patrick  Soler  rubrique producteur de « LO QUE FEM »

D’arbre en arbre avec Tet Aventure

Parcours Aventure vous propose :

« LO QUE FEM  » VOUS RECOMMANDE

Des activités de pleine nature, pour tous les ages et pour les familles. Des parcours sécurisés, un encadrement d’ animateurs diplômés . Un lieu de détente sous les ombrages, ou vous pourrez vous désaltérer ou grignoter , tout en regardant les évolutions de vos aventuriers .

Têt aventure

base Eaux Vives – 66300 Marquixanes
tél : 04 68 05 72 12 – fax : 04 68 05 72 09

contact mail

TÊT AVENTURE vous accueille dans son parc forestier de 2.5 hectares au bord de la Têt et vous propose, pour votre plus grand plaisir, 7 parcours aventure 100% nature adaptés à la motivation de chacun :

  • 2 Parcours microbes pour enfants de 3 ans à 6 ans
  • 2 Parcours bleu pour tout public de + 1m20
  • 2 Parcours rouge pour tout public de + 1m40
  • 1 Parcours noir, grand parcours tout public de + 1m40 et + de 40 kg

De saut de tarzan en pont de singe, de passage de rondin en tyrolienne, déplacez-vous d’arbre en arbre sur plus de 70 ateliers.
Durant trois heures, vivez une aventure unique en famille ou entre amis. Le parc est ouvert gratuitement aux visiteurs.

Horaires d’ouverture

  • Hors saison :
    13h à 18h w-e et ponts fériés du 1er we d’avril au dernier we de septembre, vacances de Paques et Toussaint
  • Saison estivale :
    10h-18h tous les jours

Tarifs

  • Microbe 3 à 6 ans: 8 €
  • Enfants 7 à 12 ans: 13 €
  • Adultes : 17