Les circuits courts…et les charcuteries Catalanes !…


A l’heure ou  toutes les voix s’accordent a consommer a partir de circuits courts , plutôt que de se perdre dans un dédale  réglementations indéchifrables par le commun des consommateur, ne serait-il pas plus raisonnable, mais surtout plus agréable de dialoguer avec l’artisan qui fabrique ses produits au jour le jour, en fonction des goûts et des désirs de sa clientèle . Quoi de plus réjouissant que de partager la passion et le savoir faire de ces hommes et femmes amoureux de leur métier. Ah ! qu’elle est douce a sentir cette chaude odeur de boudins qui quittent leur chaudron,de ces pâtés dorés sortant tous chauds du four.Comment ne pas être admiratif devant ces saucissons dégoulinants   de sel , alignés tel un régiment  prêt pour la parade .Et puis,  l’arme fatale …le sourire ,le mot gentil,le prénom prononcé ,la santé des enfants , le temps qu’il fait, le temps qui passe,ce peu de chaleur humaine , que jamais ne nous donnera  la glaciale humeur de cette caisse automatique rendant sa sentence , après avoir suivi un labyrinthe  froid comme un couloir menant à l’échafaud

Nom : Constance et Daniel Banyuls
Activité : Artisans Charcutiers
Tél : 04 68 84 74 12
Tél 2 :
Fax :
Adresse postale : 22 r Ste Croix 66130 ILLE SUR TET

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