“Le Duo de Producteurs”Le Moulin St Pierre et L’étoile de Banyuls…

_13   La cave coopérative L’Étoile et
le Moulin Saint-Pierre viennent
d’ouvrir une boutique commune
à Banyuls-sur-Mer. “Le Duo de
Producteurs” propose donc des
vins et huiles d’olive à une
clientèle de vacanciers en quête
de produits haut-de-gamme.
“Nous avons été sollicités
par la cave L’Étoile, et nous
nous sommes dit « pourquoi pas »” raconte Joseph Planes,du Moulin Saint-Pierre. Ce producteur d’huile d’olive de Millas connaissaitdéjà le public de la Côte Vermeille, avec sa boutique de Collioure… Unpublic de vacanciers friands de produits du terroir haut de gamme. Pour la cave coopérative L’Étoile, de Banyuls-sur-Mer, l’idée était d’ouvrir uneboutique proposant du vin, mais pas
que. “Nous avions pensé à d’autres produits,comme le miel, mais avec l’huile d’olive l’accord était parfait, d’autant plus que nous proposons du vinaigre Comme nous sommes deux, les charges sont réduites et le risque moins important”explique Joseph Planes. Pour Bruno Cazes, sur une saison complète, de mars à la fête des vendanges, débutoctobre, l’idée serait de générer “un
chiffre d’affaires global de 80 000 €”.
Cette première saison débutée tardivement a valeur de test… Pour le Moulin Saint-Pierre, l’objectif étant aussi d’attirer la clientèle vers l’exploitation oléicole, à Millas. “Nous le voyons avec notre boutique de Collioure : certains clients qui y sont passé viennent ensuite visiter le moulin”précise-t-il.

: Joseph et Monique PLANES
Activité : Producteur d’huile d’olives

Tél : 04 68 57 19 44
Tél 2 : 06 09 30 84 09
Fax : 04 68 57 28 04
Adresse postale : Mas st Pierre km 3 – Route de Thuir – 66170 MILLAS
Adresse mail : contact@moulin-saint-pierre.com
Coordonnées GPS :
Site internet : http://www.moulin-saint-pierre.com
Horaires d’ouverture VISITE DU MOULIN ET DU VERGER : 9h à 12h et 14h à 19

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