La cigale chante l’été dans l’olivier!…à Bouleternére

Là ou chantent les cigales

Renouant depuis 1997 avec la culture séculaire de l’Olivier, Jean et Jacqueline Reig vous proposent de découvrir l’olive de table : La Lucques, cueillie soigneusement à la main, pasteurisée avec précaution , ces olives, nées dans nos vergers d’ici accompagneront à merveille vos apéritifs et notre cuisine traditionnelle

L’olive lucques, est une variété d’olive du Languedoc- Roussillon ayant une forme caractéristique en croissant de lune, elle est excellente pour faire des olives de table.Cultivée à Bouleternére ,à flan de coteaux, elle se caractérise par son craquant,et des saveurs particulières héritées d’un terroir et d’une exposition idéale pour ce type de culture.

Les fleurs des Lucques étant particulièrement difficiles a polliniser, il est nécessaire de con planter le verger de trois variétés pollinisatrices et ventiler  l’ olivier pour assurer une meilleure fécondation; paradoxe au pays de la tramontane,..mais souffle t’elle au bon moment ?

Vous pourrez vous instruire aux subtilités de la culture de l’olivier, des préparations aux olives, auprès de Jacqueline Reig  qui vous accueillera dans son vieux moulin à Bouleternére,et avec un peu de chance, elle vous guidera parmi les oliviers, là ou les cigales entament leur concert.

Nom : Jacqueline et Jean Reig
Activité : Producteurs d’olives de bouche _ A retrouver dans la rubrique producteurs de    loquefem.fr
Tél : O4688418O6
Tél 2 : 0615860640
Fax :
Adresse postale : Le Moulin-10 rue Arago 66130 Bouleternere
Adresse mail :earl.pyrenees@wanadoo.fr
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet : 

Horaires d’ouverture : 14h- 18h30 le lundi jeudi- 10h-12h le samedi

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