Honneur aux vins des Fenouillèdes…Les Dionysades à Bélesta de la Frontiére

(un clic sur :  DIONYSADES 2013 A BELESTA ( le programme) Dimanche 19 mai Bélesta de la frontière

(un clic sur : Soirée Magie autour des vins de Caramany

Grande première à la Coopérative !!! Les vignerons de Caramany s’invitent pour nous présenter leurs vins en guest stars !!!! Beaucoup de surprises vous attendent ce soir, un peu de magie dans et autour de l’assiette, pas d’hocus-pocus ni formule vaudou, par contre quelques surprises gustatives dont nous avons le secret, et toujours ce petit grain de folie à vous faire déguster, sans modération… Que le spectacle commence !!!

« Laurent » MENU ABRACADABRA à 45 € hors boissons
Les Sardines de Port-Vendres Juste vinaigrées/herbes folles/servies en espace fumeur Tiens, une île flottante aux petit pois… Gaspacho/croûtons/lardons/royale fumée/pousses de petit pois L’oursin et la cerise En sphère solide-liquide/Rémoulade de racines La betterave et l’anguille fumée de mon ami Christophe En mode pêle-mêle Pied et joue de cochon Tirabuixo des Pyrénées catalanes Version carré avec mayo aérienne à l’huile de truffe Le Mato de Sophie Sola Comme un Mel i Mato servi à-30°C Les gariguettes Etcetera…
Nuage de fraise à la citronnelle/Lemon Grass

Nom : Laurent Lemal
Activité : Restaurant
Tél : 04 68 50 56 55
Tél 2 : 06 74 28 97 66
Fax :
Adresse postale : 2a route de Caladroy, 66720 BELESTA
Adresse mail : restaurant@riberach.com
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet : http://www.riberach.com



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