Monthly archives "juin"

9 Articles

La cargolada … si la vie est faite de touts petits plaisirs, celui-ci en est un!

La cargolada ( texte en Catalan)

-Del foc de Sant Juan, en guardarem la flama qu’ allumera dema el fogot d’axirmens.

-Quan el foguer moren tendra, poca virtot,poserem dolçamen sus esta brasa grisa,una garbilla plena de cargols dejunats

-Quan tot sera ben cuit, la olor nos ( ho) dira ,rotan de salsa groga,el cargol serà (a) pont.

-Amb un clau de ferrer descloscerem les besties, xurupant tot lo xuc sense en perdre un goti.

Maintrestant,a tocant ,un rotllo de salsixa , aprofita el caliu per cabar de rostir .

I par accompagnar ,son rostes i costelles, qu’escapen un fumet, enbaumant (el) rodedo.

Un pucet d’ail i oli,une llesque de pa,à l’ombra de la parra,nous pudum ataular.

Y descuiderem pas,mirant al Canigou,d’aixecar fins al cel, aquet galet de canya, que  raje un vi roig d’una color de sang,es el sang de la vinya,el sang de la salut.

-Y si la vida és feta (d’una) colle de petits plaers, axo segur n’es un,qui com une sardane,nos lliga d’amistat i nos alégra el cor.

La cargolade  (texte en français)

-Du feu de la saint jean, nous garderons la flamme, (qui) allumera demain, le fagot de sarments

-Quand le foyer mourant, perdra de sa vigueur,( nous ) poserons doucement, sur cette braise grise, une pleine grille  d’escargots dégorgés.

Farcits de l’huile vierge et du saindoux ranci, (nous) laisserons mijoter notre cargolade.

-Quand tout sera bien cuit, l’odeur nous le dira, débordant de sauce jaune, (ne) perdons pas une goutte.

-En attendant, tout pré, un rouleau de saucisse, profite de la chaleur pour finir de rôtir.

-Une pointe d’ailoli, une tranche de pain, à l’ombre de la treille, pouvons nous attabler

-En accompagnement, ventrèches et côtelettes, échappent un fumet, embaumant alentours.

Et nous n’oublierons pas,

Regardant le Canigou, élevons vers le ciel, ce « galet »de roseau, d’où gicle un vin rouge à la couleur de sang, c’est le sang de la vigne, le sang du salut.

-Et si la vie est faite de touts petits plaisirs, celui-ci en est un, qui comme une sardane, nous liera d’amitié, et mettra notre cœur en joie.

Nathalie  FERRAT(rubrique producteurs)
Activité : Producteur d’escargots
Tél : 04 68 05 83 63
Tél 2 : 06 16 91 19 49
Fax :
Adresse postale : Lous padraguets 66320 ESTOHER
Adresse mail : stitum@wanadoo.fr
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet : http://unautreescargot.fr

5 points de livraison Marquixanes : l’Epi du Conflent, Eus : Le bistrot de pays,
Prades : Super U, Casteil et Vernet les bains : Trillas conserves.

Nom : Constance et Daniel Banyuls  (rubrique artisans)
: Artisans Charcutiers

Tél : 04 68 84 74 12
Tél 2 :
Fax :
Adresse postale : 22 r Ste Croix 66130 ILLE SUR TET
Adresse mail :constancebanyuls@yahoo.fr
Coordonnées GPS :
Site internet : 
Horaires d’ouverture : du mardi au dimanche

C’est l’été, le jour le plus long,la fête de la musique,la St Jean…

Ici, au pays des pèches,l’été c’est le temps de l’espoir,celui ou l’on récolte les fruits d’une année de labeur,celui ou l’on implore le ciel afin qu’il ne nous tombe pas sur la tête.

Ici, ou un jour sans soleil est un signe d’ennui,que ce jour le plus long ,repousse aux oubliettes, ce bien triste printemps qui nous a tant déçus.

Que la musique éclate et réchauffe nos coeurs,pour ce qui est du corps, St Jean s’en chargera.

Par ses feux allumés aux cimes de nos montagnes ,comme la Liberté éclairant le monde,notre imposant Canigou transmettra ,comme a son habitude, son message de paix, qui nous fait tant défaut.

Et si ces quelques mots vous donnaient des idées,de vacances,de visites ou de convivialité,consultez , sans modération,la rubrique hébergement de : loquefem.fr, vous y retrouverez chambres d’hôtes, gîtes ou hôtel de grand standing et vous apprécierez la qualité d’accueil des gens d’ici.  05-AudioTrack 05

C’est la Fête de la Musique…

Bienvenue sur le site www.riberach.com

Bienvenue sur le site www.riberach.com

Ce VENDREDI 21 JUIN , c’est la Fête de la Musique sur la terrasse Lounge de l’Hôtel Riberach

Venez déguster, sur la musique métissée du trio Donadagua, notre menu

« Pica Pica d’Ici et de Là » imaginé par le chef Laurent Lemal.

A retrouver dans la rubrique gastronomiede loquefem.fr

Restaurant »La Coopérative »à Bélesta de la frontière

Tél : 04 68 50 56 55
Tél 2 : 06 74 28 97 66
Fax :
Adresse postale : 2a route de Caladroy, 66720 BELESTA
Adresse mail : restaurant@riberach.com
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet : http://www.riberach.com

Le sac de sport malin de Dominique… Pour les surfeurs et pour l’armée US

Les Catalans partout… ou nos savoir faire aux USA!..

Article publié ce jour sur « French morning » a propos des sacs GYST et de leur créateur Dominique ARIS

Qui n’a pas pesté un jour à la piscine, sur un terrain de sport ou en randonnée, en cherchant à changer de chaussures, sans se salir les pieds. Le problème peut paraître trivial. Mais pour les habitués des sports extrêmes ou salissants comme le surf, le triathlon ou le ski, la question se pose.

Dominique Aris, un Français installé aux Etats-Unis il y a treize ans après avoir gagné la carte verte, a trouvé la solution : ce consultant en design produit a conçu GYST « Get Your Stuff Together » (« rassemble tes affaires »), un nouveau type de sac de sport dit « de transition », qui permet aux sportifs à la fois de ranger et transporter leurs affaires mais aussi de se changer à l’intérieur du sac, lorsqu’ils se trouvent dans un environnement salissant (boue, terre, eau, etc.). « L’idée m’est venue lorsque je vivais en Californie : j’avais remarqué que les surfeurs se changeaient tous dans une simple boîte plastique rubbermaid (ndlr : container en plastique utilisé pour le rangement). Je me suis dit qu’il y avait besoin de quelque chose de plus pratique”.
Le sac est composé de trois parties : il contient un tapis plié sur lui-même et perméable que l’on peut poser à même le sol, un compartiment pour ranger ses affaires et une troisième partie pour se changer et y poser les pieds. Un petit tube sur le côté permet d’évacuer le sable. Après avoir breveté le concept, Dominique Aris a lancé GYST sur le marché, il y a trois ans. D ’abord pour les surfeurs, puis très vite pour les sportifs de triathlon (natation, cyclisme, course à pied), un sport qui exige de se changer plusieurs fois, dans des conditions inconfortables.
Un prototype pour l’US Air Force
« Le sac pour le triathlon est celui qui marche le mieux. Nous sommes particulièrement bien implantés en Californie », explique Dominique Aris, à présent installé à Boulder dans le Colorado. « Nous venons de lancer le concept il y a quelques semaines en Europe, grâce à un distributeur irlandais » précise-t-il. Les différents modèles de sacs sont vendus sur Amazon, mais aussi dans plusieurs magasins de sport, notamment en Californie. «Pour l’instant nous n’avons pas vraiment de concurrence » ajoute Dominique Aris qui affirme également vouloir développer une gamme de sac de “gym” dont les Américains sont friands, ou pour les jeunes enfants que l’on emmène à la neige.

« GYST pourrait être un tremplin vers d’autres horizons que le sport : j’ai notamment présenté un prototype de sac pour l’US Air Force ». Le produit est toujours en cours de test, précise le fabricant. Il veut également le faire parvenir au SWAT team de Los Angeles, sorte de GIGN américain. En attendant, la gamme 2014 doit être présentée au championnat du monde de triathlon à Hawaï en octobre.

Dominique Aris à retrouver dans la rubrique artisan de   loquefem.fr

Artisan designer

Adresse postale :915  w chestnuf circle

louisville CO 80027

unisted states

Adresse mail : dom@gystconcept.com
Coordonnées GPS :
Site internet :http://www.gystconcept.com


L ‘histoire de la Catalogne…Nos racines!…

Pour savoir ou l’on va, il faut savoir d’ou l’on vient!..

« Lo que fem »… Ce que nous faisons..a capté pour vous plus 1000 ans d’histoire.

Soyez patient…laissez charger la vidéo..et quelques interruptions…

Cela prend quelques minutes…

Jazz,Pop a capela au prieuré de Marcevol(direction Arboussols) avec Vigatane Transfer

syracuse par le groupe  » vigatane transfer »

Des voix magiques,un ensemble parfait,un concert signé BARRIE GUARD « le musicien de la reine »

A retrouver dans la rubrique Artistes de  loquefem.fr

Barrie Guard
Musicien compositeur
Tél : 04 68 84 17 26
Adresse postale : Villa le Canigou I Chemin de la Sini- 66130 Ille sur Têt

Adresse mail : bsguard@aol.com Coordonnées GPS : Site internet : website www.bsguard@aol.com

Adresse mail : www.bsguard@aol.com
Coordonnées GPS :
Site internet :http://www.canigou.6vardon.co.uk

Dépistages 66… au 6ieme Printemps des Solidarités

Cette sculpture, oeuvre de Christine Bruna a été choisie par Dépistage 66 pour illustrer l’affiche sur la prévention santé.

Quel meilleur choix que celui-ci  ? Quand on regarde au plus prés cette affiche, elle représente un corps blessé, martyrisé, mutilé. Qui mieux que Christine ,qui par son travail, son courage, sa volonté , ne peut décrire  a travers l’art cette incitation a la prévention ?

Deux aspects apparaissent dans cette oeuvre ; l’appel a la vigilance pour préserver sa propre santé,mais en transparence , un acte de solidarité auprès des malades .

Et toutes ces blessures qui entaillent ce corps, ce sont les effets collatéraux qui touchent les malades mes aussi leurs familles.

Méditons sur cette oeuvre, et remercions Christine pour son magnifique travail, pour son engagement et sa lutte contre l’adversité

Serge Bruna et Christine Bruna
Activité : Sculpteur et Peintre
Tél : 0666856205
Tél 2 : /
Fax : /
Adresse postale : 52, route de Montalba 66130 ILLE SUR TET
Adresse mail : bruna.serge@orange.fr
Coordonnées GPS : Google Maps
Site internet : http://sergebruna.com