Monthly archives "août"

11 Articles

Protégeons la nature !…

Les hommes ont besoin de la nature !..La nature a besoin des hommes !..

C’est le moment privilégié pour visiter l’élevage de faisans et de perdrix de la famille Pacouill,de pouvoir dialoguer avec ces amoureux de la nature, un vrai puits de sciences naturelles.Vous serrez surpris d’apprendre que la sécheresse ,les renards et les rapaces tuent plus de gibier que tous les chasseurs réunis …A ne pas manquer !

La production en faisans et perdrix est dores et déjà disponible à la vente,aussi bien pour professionnels que pour particuliers .
Tout le gibier est évidemment visible sur place,dans les volières

Josephine et Denis Pacouil
Activité : Location de gîtes ruraux élevage de gibier
Tél : 04 68 84 22 95
Tél 2 : 06 12 81 76 42
Fax :
Adresse postale : 65 route de Montalba le chateau 66130 ILLE SUR TET
Adresse mail : mascanjordi@orange.fr

Tot ba l’oli

Parmi les  aliments qui peuvent sauver votre cœur !

L’huile d’olive…a voir dans la rubrique producteurs : j et j Reig _ m et  jh Planes

Ses vertus : l’huile d’olive est riche en graisses mono-insaturées bénéfiques à nos artères. Il suffit souvent de remplacer dans son alimentation toutes les graisses saturées (beurre, fromage…) par ces lipides très particuliers, pour que le mauvais cholestérol (LDL) baisse rapidement ! Ces graisses « mono » sont aussi présentes dans l’avocat ou les noisettes, mais l’huile d’olive présente l’avantage d’apporter en plus des polyphénols, substances qui empêchent le cholestérol de s’agréger sur les parois des artères. En pratique : évitez l’huile d’olive en cuisson (elle est coûteuse), mais pensez systématiquement à elle en accompagnement de vos salades ou pour donner du goût à vos légumes…

A la mi aout …c’ést vraiment trés romantique !

Comme le dit si bien la chanson…

le mois  d’aout est souvent le mois des rencontres , le mois des retrouvailles en famille, le temps des amours , durables ou passagers ; c’ est l’ occasion d ‘offrir ou se faire plaisir. Amoureux de beaux bijoux,passionnés par le savoir faire de nos joailliers de pure tradition catalane ou simple curieux d’une pratique ancestrale conjuguant tradition et modernité,une visite s’impose.

Nom : Alain Pagès
Activité : Bijoutier Joaillier Créateur
Tél : 04 68 84 73 17
Tél 2 :
Fax :
Adresse postale : Alain PAGES Bijouterie 67, Avenue Pasteur 66130 Ille-sur-Têt

« L’ ÉCLAT D’UN SAVOIR-FAIRE ANCESTRAL »

Alain Pagés, Créateur en élégance, Modernisme dans la Tradition Catalane

Le grenat est la pierre précieuse des Catalans. La fabrication des bijoux en grenat remonte au XVIIIe siècle. Les pierres étaient extraites des flancs pyrénéens des mines d’Estagel, du Costabonne ou du col de la Bataille.
Savoir-faire transmis uniquement dans les ateliers locaux de maître à apprenti, les joailliers membres de la confrérie du « Grenat de Perpignan » demeurent fidèles à la fabrication traditionnelle. Sous leurs doigts subtils naissent toujours ces admirables joyaux.
Ces joailliers inspirés, perpétuent un artisanat marqué du sceau de l’élégance et du goût. « Loyauté et Franchise » dit le grenat dans le langage des pierres fines, « d’Or et de Sang » précise le grenat de Perpignan.

Découvrez les nouvelles collections en exclusivité chez votre artisan bijoutier du « Grenat de Perpignan ».

fête de la tomate à Montalba le chateau

L’association Chevaux&Chemins vous invite à la

2ème Fête de la Tomate
et du Basilic

le 22 août 2010

à Montalba-Le-Château

Matin:
Exposition et dégustation de tomates
anciennes, de basilics rares
Animation Nature (pour les enfants)
Pique-nique à partager(à base de tomate)

Après-midi:

  • Ventes de produits locaux au profit de l’association: tomates, miels, fromages
  • Vide-grenier
  • Animation: Tombola, Petit tour à cheval

Pour toutes précisions utiles et programme de la journée:
Association Chevaux & Chemins : 06 11 86 26 38
www.chevauxetchemins.fr

La ou se mélangent , humour ,culture et traditions

Sur ces « samarettes « on peut apprécier la finesse de l’esprit Catalan

Pour tous les catalans ,et ceux qui rêvent d’en  être  !…..

En plein centre historique de Perpignan

Fabien et Monique CANTAGRILL, natifs d’ILLE SUR TET, ont créé en 2004 leur entreprise d’IMPRESSION SUR TEXTILES et ont ouvert dans la foulée une boutique à PERPIGNAN, au 42 RUE MAILLY, où ils vendent leur production d’articles identitaires sur le thème catalan (tee-shirts pour homme, femme et enfant, mais aussi chemises, polos, tabliers, sacs, bandanas, casquettes…). L’humour, la culture, le sport, mais aussi les traditions, la montagne, la mer, sont entre autres les sujets abordés sur les tee-shirts siglés de la marque CANTAGRILL / ESPERIT CATALÀ. Un site internet avec achat en ligne est également à votre disposition à l’adresse www.esperitcatala.com.
Il est possible aussi de personnaliser des vêtements, que le demandeur soit un particulier, une entreprise dans le cadre de sa communication, une association sportive, etc… N’hésitez pas à les contacter ou à franchir la porte de leur boutique où le meilleur accueil vous sera réservé.

Nom : Esperit Català CANTAGRILL /
Activité : Impression de tee-shirts catalans
Tél : 06 86 10 52 16
Tél 2 : 04 68 64 69 76
Fax : 04 68 92 34 63
Adresse postale : 42 RUE MAILLY – 66000 PERPIGNAN
Adresse mail : cantagrill66@orange.fr
Coordonnées GPS : Google Maps

Jardiniers ! préparez vos plantations pour l’hiver

:

La cigale ayant chanté tout l’été se trouvât fort dépourvue quand  la bise fut venue …

Pour faire mentir la fable , il est temps de planter : poireaux, fenouils ,céleris ,blettes ,choux ,exct …Petite astuce pour étaler vos récoltes de choux fleurs….Demandez a notre jardinier Michel , des plants qui se posent ensemble le même jour et qui se cueillent en décalé.

N ‘oubliez pas de protéger vos oliviers contre la mouche des fruits :suspendre dans l’arbre une bouteille plastique transformée en bidon , verser trois doigts de sirop de menthe pure ,les mouches iront pondre ailleurs.

: Michel Fonquerny
Activité : Plants Maraichers et Floraux
Tél : 04 68 84 70 89
Tél 2 :
Fax : 04 68 84 13 83
Adresse postale : Route de Saint-Michel 66130 Ille-sur-Têt
Adresse mail : michelfonquerny@orange.fr
Coordonnées GPS

Sur la route d’Andorre ou la route du solaire ?….

Dans la page d’accueil de loquefem.fr , afin de situer notre association , nous pouvons lire : sur la route d’Andorre . Après cette information recueillie  dans  » la clau »,nous sommes prêts , dés la réalisation de ce grand projet valorisant le savoir faire des hommes et des femmes en pays catalan , de modifier l’entête de notre titre .

L’Etat a officialisé le lancement d’une ambitieuse centrale solaire thermodynamique à Llo, dans la région de la Cerdagne. L’annonce, effectuée lundi par le ministre de l’Industrie, Christian Estrosi, concerne une réalisation d’une puissance 6 fois supérieure à celle de la centrale Themis, inaugurée par EDF en 1983 à 8 km de là, dans la commune de Targasonne. Si Themis avait été rapidement abandonnée pour cause de suprématie nucléaire, avant d’être relancée depuis 2004 par le Conseil Général des Pyrénées-Orientales, le nouveau projet contient une vraie vocation industrielle. La Cerdagne, qui accueillera un démonstrateur industriel de 70.000 mètres carrés prêt à être exporté dans le monde entier, participera directement à la politique solaire française, dans une concurrence acerbe avec l’Espagne, l’Allemagne, Israël et les USA. Cette réalisation est un « premier pas vers la création de l’Institut d’Excellence » solaire du Pays Catalan, selon André Joffre, président du cluster DERBI, qui coordonne à Perpignan les avancées en la matière. Les contours de cet institut, provisoirement nommé « Thémisol », seront soumis à l’Etat début septembre. Il devrait représenter 100 millions d’euros d’investissements dans les Pyrénées-Orientales, avec à la clef une centaine d’emploi d’ingénieurs et de chercheurs

Les ateliers du jeudi…..

Henri Poch meilleur boulanger de France….

Vous invite a participer aux ateliers du jeudi après – midi de juillet a octobre.

Programme d’aout

jeudi 5 aout: fougasses catalanes sucrées

jeudi 12 aout : viennoiseries basiques

jeudi 19 aout : pain de tradition française

jeudi 26 aout : pâte a choux et pièce montée

LE COUVENT – 100 route de PRADES 66130 ILLE SUR TET

Site internet : http://boulangeriepoch.com

tel :04 68 84 15 65

Sports en eaux vives !…rafraichissant …..

Amateurs de sensations fortes, embarquez pour l’aventure ….

Rafting

A partir de 8 ans.
Sur un bateau gonflable ( raft) stable et maniable, vous découvrirez, sans risque ni préparation aux plaisirs du rafting. L’équipage est composé de 9 participants plus le guide

Le rafting est un moyen sensationnel de découvrir une rivière et son environnement, à vous de choisir votre parcours :

Le matériel fourni pour le rafting

Raft à fond autovideur (sans écopage), pagaie simple, gilet de sauvetage, casque, combinaison néoprène, coupe vent selon saison

Prévoir un maillot de bain et une paire de basket

Il est impératif de savoir nager !

Hydrospeed

A partir de 12 ans.
Appelée aussi « Nage en eaux vives » l’hydrospeed est un flotteur en mousse rigide permettant de nager dans les rapides en toute sécurité!

Equipé de ce flotteur très maniable, à vous de jouer avec les courants et de slalomer entre les rochers !

L’hydrospeed est une activité ludique , plusieurs parcours possible :

Le matériel fourni pour l’hydrospeedFlotteur nouvelle génération en mousse, palmes, combinaison néoprène renforcée, chaussons néoprène ,gilet de sauvetage, casque, gants selon période

Prévoir un maillot de bain

Il est impératif de savoir nager !

Tubbing

A partir de 10 ans.
Venez découvrir le tubbing unique dans les Pyrénées-Orientales !
Le tubbing est une bouée individuelle confortable spécialment conçue pour la descente de rivère.
A l’aide d’une pagaie double, vous sillonnez la rivière la Têt au coeur de la nature Fraîcheur et rigolades garanties !

Le matériel fourni pour le tubbingBouée individuelle, combinaison néoprène renforcée, pagaie double ( kayak), gilet de sauvetage, casque

Prévoir un maillot de bain

Il est impératif de savoir nager 25m !

Tarifs tubbing:

  • – de 12 ans : 10 € /
  • 12 ans et + : 12 €

SARL Extérieur Nature

base Eaux Vives – 66300 Marquixanes
tél : 04 68 05 72 12 – fax : 04 68 05 72 09
Contact mail
| Conditions générales

Et si vous congeliez vos fruits ?

C’est la fin de l’été, mais les étals des marchés sont encore pleins de fruits : pêches, poires, mûres, prunes… Si vous voulez en consommer toute l’année dans vos tartes ou compotes, c’est le moment ou jamais : congelez-les. (Septembre 2004)

Mode d’emploi
Les fruits congelés peuvent se conserver 1 an au congélateur (- 18°C ou moins). Attention, dans le compartiment freezer du réfrigérateur (- 6°C), des fruits déjà congelés ne se conservent que 48 heures.

Il faut congeler des fruits frais et de qualité, des fruits qu’on vient d’acheter ou de cueillir.

Il faut utiliser des barquettes ou sacs de congélation, en éliminant bien l’air avant de les fermer afin de limiter la formation de cristaux qui risquent de dénaturer les fruits, et bien sécher les fruits si on les a nettoyés avant. Congelez plutôt des petites portions, en utilisant plusieurs barquettes ou sacs de congélation.

Ajoutez du jus de citron ou du sucre pour limiter le brunissement des fruits.

Collez des étiquettes sur les barquettes ou sacs de congélation avec le nom des fruits et la date de congélation.

A savoir
Les fruits congelés s’utilisent surtout pour confectionner des plats cuisinés (tartes, coulis, etc) car, une fois décongelés, ils sont plus mous.

Fruits à tartes (abricots, pêches…) : vous pouvez les couper et les dénoyauter avant de les congeler, afin qu’il soient « prêts à l’emploi ».